アサリと菜の花とベーコンの春パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは、殻を擦り合わせて汚れを落とす。
   ベーコンは１cm巾に、菜の花は食べやすい大きさのざく切りにしておく。

2. 2

   鍋にたっぷりの油を沸かし、１％の塩を入れて、表示より1分短めに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、アサリ・ベーコンを炒める。
   白ワインを加え、アサリの口が開くまで蓋をして蒸す。

4. 4

   茹で上がったスパゲティと菜の花を加え、塩コショウで味を整える。
   火を止めて、バターを入れ、予熱で溶かす。