クリームチーズはやわらかくしておいた方が塗りやすいです。 カットしてからも、具やパンを安定させるためにピック等で止めておくと良いと思います。
生ハムをいただいたのでつくりました。クリームチーズは切るのが大変なので、パンに塗り塗りします。
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