オーソドックスなチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   
   ＊卵は室温にする。
   ＊型にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く。
   ＊クリームチーズは電子レンジで柔らかくしておく（30秒くらい）

2. 2

   クリームチーズをよく練ってから、砂糖を加え、泡立て器でまぜる。

3. 3

   卵をといて、すこしずつ入れて、そのつど良く混ぜ合わせる。

4. 4

   溶かしバターを作っておく。

5. 5

   薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に入れて、そのつどよく混ぜる。

6. 6

   あたたかい溶かしバターを入れて良くまぜ、型に流し込む。

7. 7

   あたためておいたオーブン180で40分焼く。
   さめたら型ごと冷蔵庫でよく冷やす。