タルト型で華やか♪リンゴのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バター、卵を室温に戻しておく。
   タルト型の側面（内側）に、バターをぬり、冷蔵庫にいれておく。
   型の底用に、クッキングペーパーを切り抜いておく。

2. 2

   りんご１個半を、いちょう切りにして、砂糖、レモン汁でやわらかくなるまで煮る。
   粗熱がとれたらシナモンとラム酒をふる。

3. 3

   室温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖を３回に入れて加えて混ぜる。

4. 4

   室温においておいた卵を溶いき、数回に分けて少しずつ混ぜる。（分離しやすいので、少しづつ入れてください）

5. 5

   煮りんごを加えて混ぜる。

6. 6

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーの３分の１を加え、泡立て器で混ぜる。

7. 7

   残りの粉類を２回にわけて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

8. 8

   ２１センチのタルト型に生地を入れ、うすぎりにした生のりんごをバランスよく並べる。

9. 9

   １８０度に予熱したオーブンで、３０から４０分焼く。
   （上のりんごが焦げるようなら、途中からアルミホイルをかぶせてください）

10. 10

    切りわけて手土産にも♪生地がしっかりしているので、持ち運びも安心です。