渋皮煮で栗のクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の渋皮煮は粗く刻み鍋に入れ、生ｸﾘｰﾑ、ｼﾛｯﾌﾟを加えてトロ火で混ぜながら火にかける。

2. 2

   一旦火を止めてﾊﾞｰﾐｯｸｽで滑らかになるまで潰す。
   
   ※ﾐｷｻｰの場合はまた鍋に戻して下さい

3. 3

   更にトロ火で焦げないように混ぜながら、ラム酒を加えて火を止め、煮沸消毒した瓶に詰める。