スッキリさわやか!!甘酸っぱいすだちジャム❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すだちとグラニュー糖。
   煮沸消毒した瓶を用意。

2. 2

   種と房が入らないようにペティナイフで実をくりぬく。果汁も絞る。

3. 3

   白い部分を取り除いて1時間ほど水に漬けておく。

4. 4

   皮を千切りにして水を張った鍋に入れ煮こぼす。
   水で綺麗に洗う。
   ↑
   これを3回繰り返す。

5. 5

   ４を鍋に戻し、２でくりぬいた実と果汁を加える。
   ↑ この半分の量のグラニュー糖を鍋に加えて煮る。
   （好みで砂糖を増減して下さい）

6. 6

   ペクチンが多いのでちょっと緩いかな？くらいで火を止める。
   煮沸消毒した瓶に入れてしっかり蓋をし、逆さにむけ冷ます。

7. 7

   パウンドケーキやマドレーヌに混ぜて焼いてもGood!!
   ソーダ水やお湯で割って飲んでも美味しいよ(●ﾟзﾟp☆
   
   ヨーグルトにも♫