懐かしい味❤ほんのり甘いこっぺぱん❤バリエ豊富!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。
   粉っぽさがなくなったら台の上で捏ねる。

2. 2

   全体が滑らかになったらバターを加えて更に捏ねる。

3. 3

   生地がツルツルになったらボウルに戻しラップをかけ一次発酵。 　　　　　（40℃で30～35分）

4. 4

   生地が約2倍に膨らんだらパンチをしてガスを綺麗に抜いて6等分し、丸めてベンチタイム（5～10分）

5. 5

   綴じ目を上に置き、麺棒で楕円形にのばす。
   

6. 6

   横長に置き上から1/3、下から1/3折りたたむ。
   更に上と下を合わせてしっかり閉じる。
   

7. 7

   閉じ目を下に置き、転がし細長く形成する。
   
   

8. 8

   ラップをかけ二次発酵（40℃で25～30分）

9. 9

   200℃のオーブンで12～14分焼く。
   （お好みで生地の表面に溶きタマゴを薄く塗って焼いても良い）

10. 10

    やきそばぱん❤

11. 11

    ウィンナー＆チーズ❤

12. 12

    たまごさんど❤

13. 13

    ホットドッグ❤

14. 14

    はむたまご❤