手作りハーブソルト。No.709 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローズマリー葉、シソ葉、バジル葉、タイム葉を新聞紙の上に広げ1日部屋干しします。

2. 2

   各葉を洗濯ネットに入れて、天日干しを繰り返し、触って中がガサガサ潰れるようになるまでおよそ10日干します。

3. 3

   質量も1/10まで乾燥し、軽くなります。

4. 4

   キッチン袋に入れて手で潰した後、すり鉢で細かくします。

5. 5

   ヒマラヤ岩塩の量を葉の2倍すり鉢で小さくします。ミルでこすっても良いですが、すりこぎで叩いて潰した方が早いです。

6. 6

   4で作った乾燥ハーブ葉をボールに移し、手でよく混ぜます。

7. 7

   乾燥ハーブ葉がよく混ざったら、５の岩塩を加えて更に良く混ぜます。

8. 8

   ハーブソルトをチャック式ビニール袋に大さじ1杯(1〜2回分)に小分けし、残りはハーブソルト容器に入れて出来上がりです。