材料（3人分）
- 大根
- 300g
- アーリーレッド
- 1/4個
- パセリ
- 大さじ１
- にんにく
- ひとかけ
- ※オリーブオイル
- 大さじ2
- ※濃口醤油
- 小さじ2
- ※植物油
- 小さじ1
- ※ブラックペッパー
- 3振り
- ※塩
- 小さじ1/3
- ※さとう
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- 大根は2センチ角4センチ長さの棒切りにします。
アーリーレッドはくし切りにします。
パセリはみじん切りにします。
-
- 2
-
- にんにくはすりおろし、※の調味料と一緒に混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- 2に1を入れてかき混ぜたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
野菜は塩揉みをせず、調味料を漬け込む事でしんなりさせます。
なので時間を置く方が染み込んで美味しいです!
きっかけ
サラダが食べたくて作りました。
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