豚キャベツのポン酢蒸し。No.646 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツ葉を手で千切り、人参はピューラーで細切りします。

3. 3

   ⭐️①ポン酢ソース(酒、みりん、麺つゆ、鶏ガラスープの素)を作り、生姜はすりおろします。

4. 4

   フライパンにキャベツを敷き、⭐️①ポン酢ソースをかけます。

5. 5

   フライパンに蓋をして、中火２分蒸し焼きします。

6. 6

   人参スライスをキャベツの上にのせます。

7. 7

   ⭐️②ポン酢ソース(ポン酢、生姜すりおろし)を作ります。

8. 8

   キャベツ、人参の上に１の豚ロース薄切り肉をのせます。

9. 9

   ⭐️②ポン酢ソースを上からかけます。

10. 10

    蓋をして中火で２分蒸し焼きします。

11. 11

    味が絡んだら、皿に盛り付け炒りごまを散らして出来上がりです。