さわやかハニーレモンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備①】
   ・卵とバターは常温に戻す
   ・薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく
   ・オーブンは170℃で予熱
   ・型にベーキングシートを敷く

2. 2

   【下準備②】
   レモンは…
   1．ピーラーで皮をむく(1/3程度)
   2．残りの皮をすりおろす
   3．果汁を絞る

3. 3

   1． バターとグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜる。

4. 4

   2． 卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。

5. 5

   3．薄力粉・ベーキングパウダー・レモンのすりおろし・果汁(半分)を入れてヘラでサクサク混ぜる。はちみつを加え軽く混ぜる。

6. 6

   4． 生地を型に入れて、空気を抜いて170℃のオーブンで焼く。
   20分焼く→一度出して真ん中に切れ目を入れる→再び20分焼く。
   竹串などを刺して生地がついていなかったらOK！

7. 7

   5． 仕上げ
   レモン果汁(残り半分)と粉砂糖を混ぜて暖かいうちにアイシングをかける。その上にピーラーでむいたレモンの皮をのせる。