材料（3人分）
- バケット
- 1本
- 赤黄色パプリカ
- 各1／2個
- 茄子
- 小1本
- ズッキーニ
- 1／2本
- 玉ねぎ
- 小1／2個
- トマトピューレ
- 大さじ3
- ニンニク
- 一欠片
- コンソメ
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
- バター
- お好み
作り方
-
- 1
- 油を引いたフライパンにみじん切りのニンニクを入れて、香りか立ったら、7mm角にカットした野菜を全て入れ中火で炒める。
-
- 2
- 野菜がしんなりしたら、トマトピューレ、コンソメを入れて弱火で5分ほど煮込み、塩胡椒で味を調える。
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- 3
- バケットをスライスしてバターを塗り、2を乗せて5分間ほどトーストしたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
夏野菜が美味しい季節に作る！
きっかけ
ラタトゥイユが余ったので笑笑
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