大人のポテトサラダ② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参はよく洗って蒸し器で蒸す。

2. 2

   1のじゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗く潰し、酢をかけて混ぜておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして軽く水気を絞る。

4. 4

   1の人参とミニきゅうりのピクルスは粗みじんにしておく。

5. 5

   卵は茹でて殻をむき、2㎝角くらいに切っておく。

6. 6

   2のボウルに3の新玉ねぎ、4の人参とミニきゅうりのピクルス、5の卵、粒マスタード、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   6の味が薄ければ塩こしょうで味を整える。

8. 8

   器にレタスを敷き、7を盛り付けたら出来上がり。