水漬けパスタのアマトリチャーナ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを水に1時間程度つけておく。

2. 2

   1時間たったら水気を適当にとり半分程度に包丁で切ってラップして冷凍しておく。

3. 3

   フライパンに豚小間肉と玉葱を入れて弱火で2分程炒めて、水200㏄沸騰させて冷凍したパスタ、塩、トマト缶を入れて3分程煮ます。

4. 4

   ソースの水気がとび、麺が好みの硬さになったらブイヨンを入れて軽く絡めます。

5. 5

   盛り付けてお好みで粉バージンオイルと粉チーズをかけてください。