意外と簡単！オシャレなベーコンエピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★の調味料を全て入れ、箸でぐるぐると混ぜ、まとまってきたら手でこねる。１つの塊にし、30℃のオーブンで30分発酵させる。

2. 2

   4等分にし、濡れ布巾を掛けて10分生地を休ませる。

3. 3

   ガス抜きをして生地を長方形に伸ばす。ベーコンを乗せ、粒マスタードを塗り、端からくるくると巻いていく。巻き終わりはしっかりと止める。

4. 4

   コロコロ転がして均等な太さにし、つなぎ目は下にしておく。30℃のオーブンで30分二時発酵させる。

5. 5

   生地にハサミで切り込みを入れ、左右にずらしていく。霧吹きをし、200℃のオーブンで15分程焼けば完成！