簡単☆ヘルシー☆ふわふわチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは、冷蔵庫から出して常温で柔らかくしておく。
   型にバターを塗り、クッキングシートを貼り付け、固定する。

2. 2

   卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   1.のクリームチーズにグラニュー糖半量をすり混ぜ、よく混ぜあわせたら、卵黄、牛乳を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。

4. 4

   オレンジジュースとふるいにかけた薄力粉も加え、更によく混ぜる。

5. 5

   冷やしておいた卵白にグラニュー糖半量を加えたら、ハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。

6. 6

   4.に5.のメレンゲ1/3を加えたら、泡だて器で混ぜる。
   残りのメレンゲを加えたあとは、ゴムベラでボウルの底からすくうようにさっくり混ぜあわせる。

7. 7

   180度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。