☆・オリジナルソースの豚バラ肉と野菜の炒めもの・☆ レシピ・作り方

Name: ☆・オリジナルソースの豚バラ肉と野菜の炒めもの・☆
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 豚バラ肉 250ｇ; 玉ねぎ １個; かぼちゃ ６分の１個; 人参 ４分の１本; 長ねぎ ３分の１本; 生椎茸 ４本; ごま油 小匙２杯; ★オイスターソース 大匙１杯; ★塩ダレ 小匙３杯; ★生姜（チューブ） 小匙１杯; ★柚子胡椒 小匙３分の１杯

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約10分
300円前後

こあくま５２７

エスニックな感じの炒め物です。
基本的に野菜は冷蔵庫にあるものでどうぞ♪

材料（3人分）

豚バラ肉: 250ｇ

玉ねぎ: １個

かぼちゃ: ６分の１個

人参: ４分の１本

長ねぎ: ３分の１本

生椎茸: ４本

ごま油: 小匙２杯

★オイスターソース: 大匙１杯

★塩ダレ: 小匙３杯

★生姜（チューブ）: 小匙１杯

★柚子胡椒: 小匙３分の１杯

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作り方

1

豚バラ肉は食べ易い大きさに切る。
長ねぎ、人参は皮を剥いて輪切りにする。
長ねぎは２ｃｍ位に切る。かぼちゃは洗い皮付きのまま千切りにする。椎茸は石突と取って十字の切り込みを入れる。
2

★印のものを全部別容器で合わせておく。
中華用のフライパンにごま油を敷いて１の野菜から中火で炒め、そして肉をを入れたら上記のソースを掛けて中火強にして炒める。
3

全体的に火が通ったら、火を止めて、余熱で温める。
器に彩りが良くなるように盛り付けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースの分量はお好みで調整して下さい。オイスターソースが苦手な方は他のソースでどうぞ♪

きっかけ

肉に合うソースを作りたかったのでトライしました。

公開日：2013/06/11

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞