じゃがいもと豚コマの胡麻味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま厚さ7〜8ミリの半月切りにする。
   豚肉は3センチくらいになるように切る。
   ☆を合わせる。
   ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひいて、中火でじゃがいもを加えて2分ほど焼く。
   ひっくり返してふたをして、弱火にして火が通るまで焼く。
   一旦取り出す。

3. 3

   豚肉を加えて色が変わって、カリカリになるまで炒める。
   ねぎを加えてしんなりしたら、じゃがいもを戻して、酒を加えてひとまぜし、☆を加えて絡める。