手作りフレンチドレッシング レシピ・作り方

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ピンクラム
グリーンサラダに良く合いますが、サーモンとオニオンのマリネなどに使ってもおいしいです。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
少々
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにして、布巾に包み、水でよくもみ洗いします。
  2. 2
    酢とレモン汁にひとつまみの塩を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜたら、オリーブオイル、粒マスタード、砂糖、玉ねぎを加え更によく混ぜます。
  3. 3
    最後にブラックペッパーで味を整えて、サラダにかけます。

おいしくなるコツ

オリーブオイルや粒マスタードが沈殿するので、サラダにかけるときは、その都度よく混ぜてください。

きっかけ

市販のドレッシングは、結構カロリーが高めなので、サラダをつくるたびに使い切りのドレッシングを手作りしています。

公開日:2012/02/24

関連情報

カテゴリ
フレンチドレッシング
関連キーワード
ドレッシング サラダ サーモン マリネ
料理名
フレンチドレッシング

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2016/09/07 20:15
サラダにかけて美味しくいただきました♪
kkikk
美味しそうなサラダですね〜(^^) レポートありがとうございます(^o^)

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