めかぶ・山芋・子持ち昆布のネバネバ レシピ・作り方

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千悠仁
ネバネバ好きな方必見

材料（８人分）

めかぶ
２株
山芋
２分の１本
子持ち昆布
１５センチくらい
しょうが
１片
酢
大さじ２
白だし
８０ml

作り方

  1. 1
    子持ち昆布は水に浸して塩分をある程度抜いて、５ミリくらいに細く切る。山芋も同じくらいの細切りに。
    めかぶは茹でて細く切る。
    しょうがも千切りにしておく。
  2. 2
    ①を混ぜて酢と白だしを入れてまた混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢を入れると山芋が変色しないです

きっかけ

家にあったものをたしていったら・・・うまい！！

公開日：2011/03/09
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カテゴリ
その他の海藻
関連キーワード
めかぶ 山芋 子持ち昆布 酢
料理名
お浸し

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