ハフハ麩食べたい！ソパ・デ・アホ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油と薄切りにしたニンニクをいれ火をつける。このとき弱火でゆっくりとニンニクを揚げ焼きにし香りをしっかりと出してゆく

2. 2

   ニンニクが色づいてきたら細切りにしたハムを入れしっかり炒め、カリッとなったところで麩とパプリカパウダーをいれ更に炒める

3. 3

   麩が油を吸いパプリカが全体にまわったら水とコンソメを入れ中火にかける

4. 4

   麩が水分を吸って倍に膨らんだら溶き卵まわし入れ塩コショウで味を調えたら器にもってパセリを散らして出来上がり

5. 5

   パプリカパウダーが無いときは玉ねぎを炒めて甘みを出すとOK。赤い色は付かないけれどスープは美味しく出来ますよ♪