甘さ控えめピーナッツバタークッキー レシピ・作り方

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はちもも0709
子供のおやつ用に甘さ控えめのピーナッツバタークッキーです。

材料(2人分)

バター
30g
ピーナッツバター
10g
砂糖
30g
1個
薄力粉
120g

作り方

  1. 1
    バター、ピーナッツバターを混ぜ、レンジで溶かします。
    600W30秒ほど。
  2. 2
    1に砂糖を加え、良く混ぜ合わせたら卵を割り入れ、さらに良く混ぜ合わせます。
  3. 3
    2に薄力粉を加え、全体がまとまるまで良く混ぜ合わせます。
  4. 4
    3を棒状になるよう形を整えたらラップに包み、1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
  5. 5
    冷やした生地を適当な大きさにし、180℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です。

おいしくなるコツ

砂糖を半分ザラメに変更するとザクザクした食感のクッキーになり、美味しいです。 またピーナッツバターも最初に混ぜず、薄力粉を混ぜた後ザックリ加えてもおいしいです。 軽い食感が好みの方は薄力粉の量を100にして下さい。

きっかけ

プレーンクッキーを作っていて、ピーナッツバターを加えても美味しそうだったので作ってみました。

公開日:2023/05/17

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキーホットケーキミックスでクッキー

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はちもも0709 普段の晩ごはんを中心におもてなしレシピなども載せていきたいと思います。 一児の母なのでなるべく時短で簡単にできるレシピ中心です。

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