我が家の定番☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは半月のスライス、ハムは1cm角に切る。にんじんは細い千切りにし、軽～く塩もみしておく。

2. 2

   じゃがいもを四つ割か大きいものは6等分し、蒸し器で竹串がすーっと通るまで蒸す。（電子レンジでも可）

3. 3

   程よく蒸しあがったじゃがいもを、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れ粗くつぶす。手早くマヨネーズ・塩・コショウ・パルメザンチーズで和える。

4. 4

   粗熱がとれたら、①のきゅうり、ハム、にんじんを加え、軽く混ぜれば完成！
   肉料理の付け合わせ、ポテサラサンド…和にも洋にも合わせやすく、アレンジも多様！ぜひお好みの献立に♪