具だくさん田舎風春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャ２〜3cm厚でザク切り、じゃがいもは１cm厚、にんじんは０.５cm厚でそれぞれ半月切り、しいたけは１２分の１に、チンゲンサイはざく切りし茎と葉を分けておきます。

2. 2

   水５００cc程度に鶏がらスープと、チンゲンサイの葉とインスタント春雨以外の食材を全て入れ、強火で２〜3分、根菜に菜箸が通ればチンゲンサイの葉を入れ中火で１分程度煮込んで終了。

3. 3

   インスタント春雨を入れたお椀によそって出来上がり。