糖質オフ！粉不使用卵だけ・えのきと卵のふわっと焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは3cmくらいにカットします。

2. 2

   卵をボールの中でとき、鶏がらスープの素をお湯でとき、加えます。（なければシンプルな味で塩少々でもOK）
   次に、カットしたえのきを混ぜます。
   よく混ぜるとふんわり仕上がります。

3. 3

   大きめなフライパンにごま油を入れ、あたためます。（普通の油でもOK）
   油があたたまったら、えのきをスプーンですくい、6cmの円になるくるいに広げます。

4. 4

   フライ返しで周りを寄せて綺麗な円にします。4分位焼き、下がしっかり焼けてくずれなくなってきたら、最初に焼いたものからひっくり返していきます。

5. 5

   全て裏返したら、少しだけ火を弱めて蓋をして5分待ちます。

6. 6

   その間に、タレを作ります。ごま油、砂糖、醤油、ポン酢、を混ぜます。
   辛いのが好きな方はお好みで唐辛子の粉も入れると美味しいです。
   
   蓋を取り、水分を飛ばしたら、盛り付け出来上がり！