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いつもの炒飯にちょい足し!帆立の炒飯 レシピ・作り方

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るせっと
ホタテそのものを堪能するためにホタテは別にソテーします

材料(1人分)

適宜
温めたご飯
1膳
たまねぎみじん切り
4/1個
溶き卵
1個
鯖缶(汁気も)
2/1缶
塩胡椒
適宜
帆立
3粒
醤油
5cc
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作り方

  1. 1
    熱した鍋に油をしいて、溶き卵、たまねぎみじん切り、あたためたご飯の順で手早く強火で炒めていく。
    塩胡椒して大方の味を決めておく
  2. 2
    鯖缶を入れ、炒め合わせたら盛り付ける
  3. 3
    熱した鍋に油をしいて、帆立を両面焼く。

    最後に醤油を回し入れ焦がし醤油の香りをつけ、炒飯の上にトッピングする

きっかけ

ふるさと納税の返礼品で帆立が手に入ったので

公開日:2021/08/07

関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハンホタテ

このレシピを作ったユーザ

るせっと 10年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。 当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑 得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。 健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます!

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