オクラのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振り板ずりをしたら流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、半分に切ります。

2. 2

   エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。パプリカはヘタ、種を取り除いて1cm幅に切ります。

3. 3

   フライパンを中火で熱しサラダ油、①、②を入れ炒めます。
   オクラに火が通ったらAを入れ中火で炒め、全体が混ざったら器に盛って完成です。