秘伝！本当は教えたくないプロのナポリタン レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとピーマン、マッシュルームは2㎜厚の薄切りにします
ウインナーは少し厚めの一口大に切ります
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- 2
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- ケチャップとウスターソース、牛乳を混ぜ合わせておきます
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- 3
- スパゲッティは自分のタイミングで茹でてください
(お湯には1%の塩をする)
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- 4
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- フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎとウインナーを炒めます
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- 5
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- 玉ねぎがしんなりしてきたら、中火でピーマンとマッシュルームを入れて炒めます
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- 6
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- 合わせておいたソースを半量加えて、中火で20秒程加熱します
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- 7
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- 茹で上がったパスタと残りのソースを入れて、全体を混ぜ合わせます
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- 8
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- お好みで粉チーズなどを仕上げにかけて完成です
おいしくなるコツ
玉ねぎを焦がさないよう炒めて甘味を出しましょう。ウインナーはこんがり焼くと香ばしくて美味しいです！
ソースは焦げやすいですが、ケチャップの酸味を飛ばさないといけないので、中火で加熱し続けます。
きっかけ
学生のときに試行錯誤して完成したレシピです