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残ったカボチャの皮を使ったお豆サラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
アーモンドチョコレート
カボチャのスープを作った時に残った皮を使ってもう一品!お豆を混ぜてカボチャとお豆のサラダを作りました!プレーンヨーグルト多めなのでヘルシーです。
材料(2〜3人分)
カボチャの皮
120g
煮豆
125g
ハム
2枚
スライスチーズ
2枚
プレーンヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
パセリ
少々
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作り方
1
カボチャの皮を耐熱容器に入れて電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。
2
カボチャの皮をつぶします。ハム、スライスチーズは細かく切ります。カボチャの皮、煮豆、ハム、スライスチーズを合わせます。
3
プレーンヨーグルト、マヨネーズを加えて混ぜてパセリをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ハム、スライスチーズ、マヨネーズの塩気で美味しくなります。
きっかけ
カボチャの皮が残ったので使い切るためにサラダ作りました。
公開日:2017/11/17
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