材料(5~6人分)
- 伊勢志摩 伊勢ひじき(乾燥)
- 20g
- あみえび
- お玉1~2杯
- ごま
- 大さじ2
- ☆砂糖・みりん・酒・しょうゆ
- 各大さじ1と1/3
- ☆だし汁
- 50cc
作り方
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- 1
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- ひじきはざるに入れぬるま湯につけて戻します。砂が付いていることがあるので水を2~3回替えて下さい
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- 2
- 油を熱し1を炒めます
全体に油が回ったら☆を入れ煮詰めます
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- 3
- 2のひじきが冷めたらあみえび、ごまを加え混ぜ合わせて完成
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- 4
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- 今回、伊勢志摩 伊勢ひじきを使用しました。
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