ピクルスレシピ・作り方

Name: ピクルス
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ◎酢 2/3カップ; ◎水 1カップ; ◎塩 小1; ◎砂糖 大1; ◎ニンニク 1かけ; ◎粒胡椒 小1/2; ◎ローリエ 1枚; パプリカ 1個; 人参 1本; れんこん 1/2本; ベビーコーン 8本; オクラ 8本

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1時間以上
500円前後

mama's cafe 123

おつまみや箸休めにも( *´艸｀)野菜がたっぷり食べられるレシピ♪

材料（4人分）

◎酢: 2/3カップ

◎水: 1カップ

◎塩: 小1

◎砂糖: 大1

◎ニンニク: 1かけ

◎粒胡椒: 小1/2

◎ローリエ: 1枚

パプリカ: 1個

人参: 1本

れんこん: 1/2本

ベビーコーン: 8本

オクラ: 8本

作り方

1

れんこん、人参、パプリカを食べやすいサイズに切る。オクラは下ゆでしておく
2

◎を鍋に入れて一煮立ちさせ冷ましておく
3

1とベビーコーンを800ml容器に並べ、2をひたひたになるまで入れる
4

冷蔵庫で一日寝かせて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粒胡椒やローリエ、ニンニクでお店並みのピクルスが簡単に( *´艸｀)

きっかけ

家で美味しいピクルスが食べたくて

公開日：2015/09/07

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)