しっとりマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全卵・グラニュー糖・はちみつ・レモン果汁・塩をよく混ぜ合わせる。

2. 2

   薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、1と合わせる。

3. 3

   60℃程度の溶かしバターを2に加え、滑らかな生地になるように混ぜ合わせる。

4. 4

   バニラエッセンスを3に加え混ぜ合わせた後、冷蔵庫で1時間程度冷やす。

5. 5

   生地を軽くかき混ぜ、型に入れる。（8分目程度）

6. 6

   180℃のオーブンで15分焼成して完成。