こんにゃくの焼き田楽レシピ・作り方

Name: こんにゃくの焼き田楽
Yield: ２
Ingredients: こんにゃく １/2丁; ○調味八丁味噌 大匙２; ○酒 大匙１; ○麦味噌 大匙1/2; 太白ごま油 大匙１; 七味 適宜

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いとゆふ

こってり風味のこんにゃくを食べたかったので作ってみました
八丁味噌を使ったとても美味しい田楽をお店で食べたのをアレンジして作ってみました

材料（２人分）

こんにゃく: １/2丁

○調味八丁味噌: 大匙２

○酒: 大匙１

○麦味噌: 大匙1/2

太白ごま油: 大匙１

七味: 適宜

作り方

1

こんにゃくは味噌が絡みやすい様に両面に５ミリ幅ぐらいに隠し包丁を入れる
厚さを半分に切って１枚を６個に切る
2

フライパンに油を熱して中火の強火で片面を焼き焼き色がついたら返して裏も焼く
油跳ねに気をつけて！
3

○をよく混ぜておきます
フライパンに入れてこんにゃくに絡めます
出来上がりに七味を振り掛けます
4

調味味噌がないときは味噌・砂糖・みりん酒を混ぜて甘めの味噌を作ってください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

八丁味噌を使うことです

きっかけ

こんにゃくを美味しく食べたいと思ったのとあるメーカーの甘めの調味八丁味噌があったので

公開日：2014/07/01

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/