抹茶マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉　ベーキング　抹茶を合わせて振るっておく。
   卵、豆乳、無塩バターは室温に戻しておく。

2. 2

   ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でしっかり練ってクリーム状にします。砂糖を２回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。

3. 3

   溶きほぐした卵を３～４回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わします。

4. 4

   振るっておいた粉類を半量入れて混ぜ、豆乳も半量入れて混ぜ、
   残りも同様にして混ぜ合わします。
   粉っぽさがなくなったらOK!

5. 5

   生地をマフィンカップに入れて、180℃のオーブンで約20分焼きます。
   竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。