ザクザククッキーでベイクドヨーグルトケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド１本人分）
- ◯砂糖
- 60g
- ◯たまご
- 2個
- ◯生クリーム
- 100cc
- ◯ヨーグルト
- 350g
- ◯小麦粉
- 60g
- ◯塩
- ひとつまみ
- ◯バニラエッセンス
- 適宜
- ☆市販のクッキー
- 60g
- ☆バター
- 30〜40g
作り方
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- 1
- ☆でクッキー台を作る
市販のクッキーを大きめの袋に入れて、麺棒などで叩いて砕き、バターを入れてもみ混ぜる。
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- 2
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- 型にクッキングシートを敷き、１を広げて押し固める。（私はフォークを使います）
冷蔵庫で少しねかせる
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- 3
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- ◯を全部混ぜ合わせる
砂糖の量はお好みで調整して下さい。
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- 4
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- ２に３を流し込み、３cmくらい上から４〜５回落として大きな気泡を抜く
-
- 5
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- １７０度に余熱したオーブンで４０分程度焼いて出来上がり
オーブンの温度や時間は機種によって異なりますので、調整して下さい
おいしくなるコツ
混ぜて焼くだけ！コツなんて特にありません
きっかけ
レシピID: 1340004537のヨーグルトケーキでは少し物足りない？という旦那ちゃんのために、クッキー台をプラスしました。
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クッキー生地の甘さがあるので、生地の分量も微妙に調節してみました。