材料（4人分）
- りんご
- 1個
- 無塩バター
- 25ｇ
- 砂糖
- 大1
- 国産強力粉
- 250ｇ
- 白神こだま酵母
- 5ｇ
- 酵母を溶かす湯(35度)
- 大1.5
- 砂糖
- 10ｇ
- 塩
- 4ｇ
- ぬるま湯
- 130ｃｃ
作り方
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- 1
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- りんごは皮と芯を切り、一口大に切ります。
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- 2
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- 鍋にバターを溶かします。
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- 3
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- りんごを炒めます。
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- 4
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- 透き通ってきたら、砂糖を加えます。
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- 5
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- 水(分量外)50ｃｃを加え弱火でヘラで潰しながら煮ます。
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- 6
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- ほどよく潰れて水分が無くなったらジャムの出来上がりです。そのまま冷ましておきます。
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- 7
- レシピID: 1340004481の白パン1～8まで同様に行う。
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- 8
- 8個に分割し、濡れ布巾をかぶせ、15分間傷んだ生地を休ませます。
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- 9
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- リンゴジャムを大1弱ずつ広げた生地に乗せます。
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- 10
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- ジャムが飛び出ないようにしっかりととじ目を閉じます。
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- 11
- あとは再び、レシピID: 1340004481の白パン11～13まで同様に行う。