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お手軽!里芋のおかか和え レシピ・作り方
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みぃみぃき
白みそをマヨネーズにするとサラダに大変身(oゝ艸・)
材料(2人分)
里芋
中4個
鰹節パック(小さいもの)
1/2パック
☆白ごまペースト
小さじ1
☆白みそ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆料理酒
小さじ1/2
塩、こしょう、味の素
各お好みで
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作り方
1
里芋は皮を剥いて、電子レンジで湯がいて、形が無くなるまで潰す。
(ちょっとゴロゴロと歯ごたえを残して◎)
2
ボールに☆調味料を混ぜ合わせる。
3
2に1を入れ、練るように混ぜあわせ、好みで塩、こしょう、味の素で調味し、鰹節も加え、更に混ぜて出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白ごまペーストが無ければ、擦りごまでもプツプツ感が有って美味しいです(oゝ艸・)
きっかけ
母がよく作ってくれた味噌和えをアレンジ w(^Д^)
公開日:2013/01/16
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