一晩寝かせた旨さ！オーソドックスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにし耐熱皿に敷き詰め、砂糖をふりかけラップをし、レンジで10分

2. 2

   人参、じゃがいもをお好みの大きさに切る。にんにくはみじん切り。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて弱火から中火で焦げないように10分炒めて取り出す。

4. 4

   鍋にサラダ油（分量外）とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒め、豚肉と塩コショウを入れ、中火で色が変わるまで炒める。その後、人参、じゃがいもを入れ油がまわるまで炒める。

5. 5

   具がかぶるくらいの水とコンソメキューブを入れ、沸騰したら弱火～中火で20分煮る。

6. 6

   野菜が柔らくなったら、カレールーを入れ、弱火で10分。
   ソース、ウスターソース、醤油を加え、混ぜ合わせたら完成。