有頭ブラックタイガーのリガトーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の下処理をします。触覚を切って、背腸を取ります。（これで500円でした。冬瓜料理も作りたくなりますね）

2. 2

   熱したオリーブオイルに刻みニンニクを投入。香りを付けます。香りが付いてきたら海老を入れます。焼き目が付くぐらいにゆっくりと焼きましょう。海老は殻ごと使います。良い香りが付きます。

3. 3

   瓶入りのトマトソースを入れます。ゆで汁を少し入れます。ここで塩味を整えましょう。胡椒、唐辛子をお好みで。瓶詰は味が付いている事があるので注意。

4. 4

   茹で上がったリガトーニを投入して、振るように混ぜ合わせます。