抹茶蜜レシピ・作り方

Name: 抹茶蜜
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ★砂糖 １９ｇ; ★水 ７ｇ; ☆抹茶 ２ｇ; ☆水 １２ｇ; ところてんor寒天 市販品

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5分以内
100円以下

vivavii

濃厚抹茶蜜

材料（１人分）

★砂糖: １９ｇ

★水: ７ｇ

☆抹茶: ２ｇ

☆水: １２ｇ

ところてんor寒天: 市販品

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作り方

1

耐熱容器に砂糖19gと水７ｇをはかりいれ、レンジ５００Ｗで２分でカラメルの色がつきそうになったら取り出して、抹茶２ｇをぬるま湯１２ｇで溶いたものを混ぜいれます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

抹茶水を混ぜる時に吹きあがってくるのでご注意ください。

きっかけ

お取り寄せしたところてんに添付の抹茶蜜。あまりのおいしさにかけすぎて、ところてんにかけるものがなくなり、同じ物を作ってみようと試みました。

公開日：2011/02/23

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。