さつまいもたっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め切り、豚肉は一口大にカットする。
   さつまいもはよく洗い皮ごと1㎝の厚みにカットして水につけてあく抜きする。

2. 2

   鍋で豚肉を炒める。

3. 3

   火が通ったらさつまいもとねぎを入れて更に3分炒める。

4. 4

   だし汁を入れて煮立たせる。

5. 5

   沸騰したら弱火にしてあくをとりつつさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
   赤味噌を溶かし入れる。