すみっこぐらしのアイシングクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜アイシングクッキーを作る〜
   柔らかくしておいたバターをふんわりなるまで混ぜ砂糖を加えすり混ぜる。

2. 2

   卵黄を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   薄力粉を数回に分けて入れ木べらでさっくり混ぜる。

4. 4

   牛乳を加え、手でまとまるまでこねる。

5. 5

   30分ほど冷蔵庫で寝かす。

6. 6

   台に打粉を敷いて2.3mの厚さに広げて型でくり抜く。

7. 7

   予熱しておいた170度のオーブンで15分焼く。

8. 8

   出来上がったクッキーは粗熱が取れるまで冷ましておく。

9. 9

   〜アイシング作り〜
   卵白をボウルに入れて混ぜ、粉砂糖を加える。レモン汁も加える。

10. 10

    好きな食紅を数滴入れて混ぜる。

11. 11

    固さは目やその枠の部分は硬めに、広い胴体部分にはやや柔らかめにする。粉砂糖の加減で調整します。

12. 12

    袋にアイシングを入れて、冷ましておいたクッキーに塗っていく。

13. 13

    土台部分から作っていき、乾くまで待つ。その後目などを描いていく。