ふわっふわ♪モッチモチ♪お豆腐ドーナッツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は全て計量する。
   ※薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。
   あとは★印を上から順に混ぜるだけのレシピです。

2. 2

   ボウルに豆腐ときび糖を入れて混ぜる。
   ※豆腐の大きな塊がなくなればOK！小さな粒々があっても大丈夫です。

3. 3

   卵を割り入れて混ぜる。

4. 4

   薄力粉+ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。

5. 5

   鍋に油を高さ2cm程入れ火にかけ160℃になったらカレー用のスプーンを2本用意し1本に生地を取りもう1本のスプーンで生地をスプーンからはがすようにして揚げ油に落とす。

6. 6

   火加減は中火にし油に落とす生地の量をなるべく揃えて揚げる。
   油にあたる面が色付いたら裏に返す。

7. 7

   こんがりときつね色に揚げる。

8. 8

   器にグラニュー糖を入れドーナッツが熱いうちにからめる。