材料（4人分）
- 小さめの海老
- 16尾
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- ひとふり
- 酒
- 大さじ1
- 薄力粉
- 1カップ
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1カップ
- サラダ油
- 200ml
作り方
-
- 1
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- 海老は尻尾を残し殻を剥きます
背中を包丁で開き、背腸を取ります
-
- 2
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- 尻尾を包丁の背でしごき汚れを落とします
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- 3
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- 塩、胡椒、酒をまぶしておきます
-
- 4
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- 薄力粉、溶き卵、パン粉の順番にまぶしていきます
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- 5
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- サラダ油を180度に温め、海老フライを揚げていきます
-
- 6
- 油が少なめなので途中ひっくり返し、両面がこんがりときつね色に揚がれば出来上がり
おいしくなるコツ
サラダなど添えて、ソースをかけて召し上がってください
きっかけ
子どもが好きなので
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