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じゃがいものそぼろあん レシピ・作り方

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みるまる
中華風♪

材料（2人分）

じゃがいも
2個
鶏ひき肉
100g
生姜のすりおろし
小1/2
水
200ml
☆砂糖
小1
☆オイスターソース
小2
☆醤油
大1
☆鶏ガラスープの素
小1
水溶き片栗粉
大1
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは一口大に切り水にさらす。
  2. 2
    鍋にごま油をひき、生姜とひき肉を炒める。水気を切ったじゃがいもも加え、油がまわったら水を入れて煮立たせる。
  3. 3
    アクが出たら取り、☆を加えて蓋をしてじゃがいもに串が通るくらいまで煮る。
  4. 4
    水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ、とろみをつけたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合です。

きっかけ

とりひき肉はモモ肉がおすすめです！

公開日：2021/01/13
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カテゴリ
じゃがいも

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