かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種と皮を取り除き、柔らかくゆでる。

2. 2

   しっかり潰す。

3. 3

   砂糖（カラメル用）をフライパンで焦がし、熱湯を入れる。
   熱いうちに器に入れ冷やしておく。

4. 4

   潰したかぼちゃに牛乳、砂糖を入れ鍋で加熱しながら温める。

5. 5

   ４の砂糖が溶けたら、玉子を解きほぐし、加える。

6. 6

   3回くらいしっかりとこす。
   カラメルと入れた器に流し込む。

7. 7

   蒸気の上がった蒸し器を弱火にして15分蒸す。