かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種と皮を取り除き、柔らかくゆでる。

   

2. 2 しっかり潰す。

   

3. 3 砂糖（カラメル用）をフライパンで焦がし、熱湯を入れる。
   熱いうちに器に入れ冷やしておく。

   

4. 4 潰したかぼちゃに牛乳、砂糖を入れ鍋で加熱しながら温める。

   

5. 5 ４の砂糖が溶けたら、玉子を解きほぐし、加える。

   

6. 6 3回くらいしっかりとこす。
   カラメルと入れた器に流し込む。

   

7. 7 蒸気の上がった蒸し器を弱火にして15分蒸す。