材料（２人分）
- 芋づる
- １００ｇ
- ちくわ
- ３本
- 油揚げ
- ２枚
- 麺つゆ（４倍濃縮タイプ）
- 大さじ３
- 水
- ２カップ
作り方
-
- 1
- 芋づるは皮をむいて水にさらしてあく抜きしておく。
油揚げは短冊切り、ちくわは輪切りにする。
-
- 2
-
- 芋づる、ちくわ、油揚げを鍋に入れて炒める。
-
- 3
-
- 水、めんつゆを入れ沸騰させる。
中火にして落し蓋をのせ、１０分煮込む。
おいしくなるコツ
煮込む途中、煮汁がなくなりそうだったら火を弱火にしてください。
きっかけ
さつまいもを掘ったので、芋づるも食べてみました。
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