和栗のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   渋皮煮のシロップを温め、ゼラチンを入れて溶かす。

2. 2

   生クリームに砂糖を入れてホイップする。

3. 3

   生クリーム２００ｃｃ分にマロンペーストと１を混ぜる。

4. 4

   器に３を入れて敷き詰める。

5. 5

   ４にホイップした生クリーム５０㏄分をのせ、半分にカットした渋皮煮をのせる。

6. 6

   冷蔵庫で冷やし固めて完成。