材料（8枚人分）
- マーガリン
- 80g
- 砂糖
- 80g
- たまご
- 1個
- ハチミツ
- 15g
- 強力粉
- 80g
- 薄力粉
- 85g
- ベーキングパウダー
- 6g
- チョコレート
- 100g
作り方
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- 1
- マーガリンは室温において柔らかくなってから、空気を含ませるように混ぜる
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- 2
- 白っぽくなったら、砂糖を入れて混ぜる
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- 3
- たまご、ハチミツを加え、さらに混ぜる
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- 4
- ふるった粉類を全て入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
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- 5
- 荒く刻んだチョコレートを混ぜる
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- 6
- 180度に予熱したオーブンで15分焼く
おいしくなるコツ
マーガリンを柔らかくしておくことです
きっかけ
ソフトクッキーがおいしくできたので、さらにおいしく！と思って分量を変えたら、ザクザクとした食感に変わりました。これもまた美味しかったので。
当日はザクザク、翌日以降は、しっとりソフトクッキーです。